Идеально подходит для приготовления домашнего шоколада, кондитерских изделий, напитков. Можно употреблять в чистом виде, понравится любителям натурального горького шоколада.
Артикул:
295 руб

Товар отсутствует

Это настоящий горький шоколад, на 100% состоящий только из тёртого какао. Понравится всем любителям натурального чистого вкуса горького шоколада. Также применяется при приготовлении различный десертов, глазури, домашних сладостей и тортов.

Какао тёртое - это 100% горький шоколад без сахара, ароматизаторов, подсластителей и консервантов. Какао тёртое получают путём размола дроблёных какао-бобов (какао-крупки). Процесс размола сопровождается нагревом продукта, вызывающим плавление какао-масла, благодаря чему получаемая масса тёртого какао имеет полужидкую консистенцию. Последующая переработка позволяет получить какао-масло, а оставшийся жмых измельчают в какао-порошок. Тёртое какао используют в виде плиток 100% шоколада или в качестве компонента для любых других видов горького и молочного шоколада. 

Горький шоколад используется в кулинарии при производстве домашнего шоколада и для приготовления горячего ароматного напитка. Просто растопите плитку и добавьте любимые ингредиенты по вкусу. Очень вкусно в сочетании с молоком, мёдом или сиропом кэроба или финиковым сиропом. Также можно добавлять в каши, выпечку и любые десерты.

Какао-бобы полны антиоксидантных полифенолов, которые сокращают риск сердечных заболеваний. Этот химический компонент присутствует во всех фруктах, однако особенно высокой концентрацией и активностью отличается именно в какао. Употребление какао очень полезно для головного мозга. В бобах какао содержится очень полезное вещество - антиоксидант флавонол, который улучшает кровообращение мозга. Согласно исследованию, флавонол может быть использован в лечении болезней, связанных со слабым кровотоком в сосудах головного мозга. Не всё какао содержит достаточное количество флавонола. Это связано с тем, что данный антиоксидант придаёт напитку горький вкус, поэтому при производстве в промышленности его часто удаляют.

Какао эффективно для понижения кровяного давления, помогает усиливать приток крови к мозгу и конечностям. Какао богато белком, клетчаткой, витаминами, фолиевой кислотой, минералами, а по содержанию железа и цинка его можно назвать рекордсменом среди всех продуктов. Какао богато пуринами, которые являются составной частью нуклеиновых кислот, а также участвуют в биосинтезе белков.

Какао тёртое не содержит сахара и каких-либо добавок, это очень полезный и вкусный продукт, к тому же имеет яркий приятный аромат, который восстанавливает эмоциональное равновесие, снижает раздражительность, успокаивает, даёт ощущение внутренней гармонии и комфорта. 

Состав: какао тёртое.

 
Фильтр