Состав: семена чиа. Страна происхождения: Парагвай.
Артикул:
235 руб
329 руб

Товар отсутствует

Семена чиа либо зерна испанского шалфея представляют из себя не очень большие зернышки растения, произрастает которое на территории Южной Америки и известно человечеству оно было еще во времена древних цивилизаций.

Источник омега-3 (в 8 раз больше чем в рыбе), легко усваиваемого белка, клетчатки, медленных углеводов, антиоксидантов, витаминов (А, B1, B2, B3, B6, B8, E) и минералов, таких как калий, магний, цинк, железо, селен, медь и фосфор… Плюс в Чиа в 6 раз больше кальция, чем в молоке и в 3 раза больше железа, чем в шпинате. А антиоксидантов в 3 раза больше, чем в чернике!

А также много полезных ферментов и незаменимых аминокислот. Положительно влияет на работу мозга и обмен веществ, поддерживает правильную работу сердечно-сосудистой системы и жкт, улучшает состояние кожи и укрепляет иммунитет, восполняет запасы энергии, антидепрессант (источник триптофана и хорошего настроения). Ацтеки и Майя считали семена священными.

Высокое содержание клетчатки и ее способность поглощения жидкости (в 10 раз больше собственного веса), оздоравливает пищеварительную систему. Добавление воды в семена чиа за несколько минут превращает их в твердый гель. Тот же самый эффект происходит в желудке. Гель, сформировавшийся в желудке, создает физический барьер между углеводами и пищеварительными ферментами, замедляя, тем самым, преобразование углеводов в сахар, что полезно для больных сахарным диабетом и лиц, следящих за весом.

Семена чиа содержат:
• в 8 раз больше omega-3, чем в лососе;
• в 6 раз больше кальция (Ca), чем в молоке;
• в 3 раза больше железа (Fe), чем в шпинате.

Это маленькое зернышко, богатое пищевыми волокнами, антиоксидантами, протеинами и жирными кислотами омега-3 - один из самых целебных продуктов питания, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе. Чиа можно измельчать, печь, есть сырыми просто так - их интересно и легко жевать, они лопаются при жевании и делают вкусовые ощущения интереснее. Можно добавлять в смузи, салаты, каши. Еще можно залить 2ст. ложки семян чиа водой, добавить лимон и мед - вкусный, "традиционный" рецепт легендарных майя.

Рецепт чиа-пудинга:

Этот пудинг состоит из шести простых ингредиентов, очень просто делается, он чуть сладкий, но не содержит сахара. Безглютеновый, веганский и вегетарианский завтрак, источник белка, магния и клетчатки. 

На 4 порции: 

1,5 стакана миндального или соевого молока;
1/3 стакана семян чиа;
¼ стакана какао-порошка ;
2-5 ст ложки сиропа агавы или кленового сиропа или 5-9 фиников, порезанных на маленькие кусочки;
¼ ст ложки морской соли;

Смешать в миске все сухие ингредиенты, затем добавить молоко и тщательно размешать (руками, не блендером).
Оставить на ночь в холодильнике. Утром вылить желеобразную массу в блендер, прокрутить все до однородной консистенции, добавить сироп по вкусу. 

Разлить пудинг по порционным бокалам и присыпать сверху орехами, фруктами или мюсли. Наслаждаться!

 

Пищевая ценность на 100 грамм продукта :
Энергетическая ценность - 434 ккал
Белок: 17.6г
Жиры: 31.2г
- из которых насыщенные составляют 6.1г
- мононасыщенные 2.9г
- полиненасыщенные 22.3г
Омега 3: 18.0г
Омега 6: 4.2г
Углеводы: 1.3г

Фильтр