Мука нутовая - разнвидность бобовых культур, производится из турецкого гороха-нута.  

 

Артикул:
128 руб

Товар отсутствует

Нутовые блюда весьма популярны в индийской, еврейской, турецкой и многих других кухнях. Муку широко применяют для выпечки кондитерских изделий, приготовления основных блюд и закусок. Она имеет приятный ореховый привкус и сравнительно менее крахмалистая.

Нут — диетический продукт с маслянистой текстурой и характерным, приятным послевкусием. Это настоящий кладезь клетчатки. Не содержит глютен.

По химическому составу Нут содержит :

  • Изофлавоны.
  • Калий.
  • Фосфор.
  • Цинк.
  • Медь.
  • Магний.
  • Кальций.
  • Железо.
  • Каротин.
  • Витамин Е.
  • Витамин К.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Аминокислоты (в том числе незаменимые) — 18 видов.
  • Витамины группы В (В1, В2, РР, В5, В6, В9).
Фильтр